Rezeptvorschlag Afrikabraten:

Zutaten:
4 Scheiben Rinder-Hochripp
2 Stiele Lauch, in Streifen schneiden
5 Möhren, in Scheiben schneiden
2 Zwiebeln, in Scheiben schneiden
2 Knoblauchzehen, kleinhacken
200 g Rauchfleisch (Dürrfleisch), in dünne Scheiben schneiden
1 mittlere Dose Erbsen
Afrikabraten-Gewürz

Zubereitung:
Fleisch mit Afrikabraten-Gewürz einwürzen. Alle Zutaten in eine feuerfeste Form mit Deckel lageweise füllen.
Zwischen den Lagen etwas nachwürzen. Form mit Alufolie dicht verschließen.
Bei 200 Grad im Backofen 2 Stunden garen. Dazu empfehlen wir Reis.
Wir wünschen guten Appetit!

Arabisches Kaffeegewürz Für Kaffee, Mokka, Espresso, Kakao. Pro Tasse 1 Prise mit dem Zucker zugeben oder mit dem Kaffee aufbrühen. Dosierung: ca. 3-4 Messerspitzen auf 1 Kanne Kaffee.

Zum Würzen von griechischen Fleisch-und Fischgerichten
sowie für Nudel- und Reisgerichte, auch für Salate und Gemüse

Rezeptvorschlag Griechischer Nudelauflauf:
Zutaten:
500 g Hackfleisch, 2 Zwiebel kleinschneiden,
3 Knoblauchzehen kleinschneiden, 3 Scheiben Schafskäse kleinwürfeln,
3 Tomaten enthäuten und würfeln, 4 grüne Pepperonis, mild, kleinschneiden,
100 g grüne und 100 g schwarze Oliven in Scheibchen schneiden,
2 Becher Sahne je 200 ml, 100 ml Milch,
1 Pck. gerebelter Käse (Emmentaler),
3 Eier, 400 g Mini-Maccaronis,
60 g Akropolis-Gewürzmischung

Zubereitung:
Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch und 2 Eßl. Gewürzmischung anbraten. Maccaronis nach Angabe kochen. Sahne mit Milch und 3 Eßl. Gewürzmischung vermischen und unter Hitze den gerebelten Käse darin auflösen. Nun alles lageweise in eine Auflaufform füllen, zuerst die Nudeln, dann das Hackfleisch, dann den Schafskäse, die Tomaten, Oliven, Pepperonis und zuletzt die Käse-Sahne-Soße, so dass zwischen jeder Lage von jedem etwas ist. Zum Schluss noch die geschlagenen Eier darübergeben. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen.
Wir wünschen guten Appetit!

Rezeptvorschlag Hackfleisch al forno:

Zutaten: 
500 g Hackfleisch (gemischt), 
400 ml Schlagsahne, 
400 ml Wasser, 
300 g Spiralnudeln, 
200 g geriebener Käse, 
50 g Auflauf Al Forno Gewürzzubereitung.

Zubereitung: 
Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen. Hackfleisch in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Schlagsahne, Wasser und Auflauf Al Forno Gewürz dazugeben und ca. 1min kochen lassen. 
Die ungekochten Nudeln in eine Auflaufform geben und die Soße darüber verteilen, so dass alle Nudeln bedeckt sind. 
Den geriebenen Käse darüber streuen und den Auflauf ca. 30min im Ofen backen.

Wir wünschen Guten Appetit!

Bali-Kokos-Curry

Rezept für 4 Personen

Frisch dazu:
500g Hähnchenbrustfilet,
Kokosmilch (800ml),
1 rote Paprikaschote,
1 Zwiebel,
1 Limette

Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet und Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln. Zwiebel in einer Pfanne glasig dünsten, Hähnchenbrust dazugeben und anbraten. Paprika und Kokosmilch dazugeben. 50g Thai Kokos Gewürz und den Saft einer Limette dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Dazu Reis servieren.

Rezeptvorschlag Balkan-Schlemmertopf:
Zutaten:
250 g Rinder- oder Putengulasch, 250 g Schweinegulasch,
250 g Hackfleisch, 2 Rohesser, in Stücke schneiden,
250 g geschälte Tomaten, je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote in Stücke schneiden,
250 g Zwiebel schneiden, 3 Knoblauchzehen schneiden, 250 ml. Ketchup,
Balkan-Schlemmertopf-Gewürz

Zubereitung:
Gulasch, Hackfleisch und Rohesser mit den Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Tomaten achteln und mit Paprikaschoten, Ketchup und 3-4 Eßl. Balkan-Schlemmertopf-Gewürz unter das Fleisch mischen. Im geschlossenem Topf im Backofen ca. 1 ½ Std. bei 200 Grad garen. Als Beilage empfehlen wir Nudeln oder Reis.
Wir wünschen guten Appetit!

Bifteki Rezept
1000g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt),
180g Zwiebeln gewürfelt,
180g Tomaten gewürfelt,
1 Ei, 30g Olivenöl,
50g Bifteki Gewürzzubereitung.

Alles gut vermischen.
6 Bifteki formen: 250g Hackfleischmasse etwas flach drücken, 30g Schafskäse in die Mitte und zusammenfalten. Ränder gut verschließen damit der Käse nicht herausläuft.
Langsam in Olivenöl braten bis sie durch sind.

Dazu Tzatziki:
250g griechischer Joghurt 10%,
60g geschälte Salatgurke (Wasser auspressen),
1-2 Zehen geriebener Knoblauch,
1 Esslöffel frischer Dill,
1 Teel. (5g) Tzatziki Gewürzzubereitung.

Alles gut vermischen und mindestens 4 Stunden ziehen lassen.

Rezeptvorschlag: Spaghetti Bolognese

Zutaten:
500g Rinder- oder gemischtes Hackfleisch, 
500g passierte Tomaten, 
1 Zwiebel gewürfelt, 
50g Bolognese Gewürzzubereitung, 
geriebener Parmesan Käse

Zubereitung: 
Hackfleisch und Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Passierte Tomaten und Bolognese Gewürz dazugeben und vermischen. 
Ca. 30 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Zu Spaghetti heiß servieren und Parmesan darüberstreuen.

Wir wünschen Guten Appetit!

Rezeptvorschlag: Brasilianischer Rahmbraten

Zutaten: 
1500 g ausgebeintes Schweinekammstück, 
1 Dose Champignons, 
1 Becher süße Sahne, 
6 Scheiben Emmentaler Käse, Brasil-Gewürz

Zubereitung: 
Schweinekamm mit Brasil-Gewürz einwürzen, im Kühlschrank 2 Tage ziehen lassen. Dann in einer Pfanne anbraten und in eine backofenfeste Form legen. 
Saft der Champignons und 1/8 l Wasser zugeben. Im Backofen 1 ½ - 2 Std. garen bei 200 Grad Hitze. Braten aus dem Ofen nehmen, Sahne darübergießen, Soße mit Brasil-Gewürz noch etwas abschmecken und abbinden. 
Champignons zugeben, Käse über den Braten legen und bei 200 Grad 10 Minuten im Backofen überbacken.

Wir wünschen guten Appetit!

Rezeptvorschlag Bretonischer Hackfleischtopf:

Zutaten:
200g Nudeln (Spirelli) 500g weich (mehlig) kochende Kartoffel, in feine Scheiben schneiden,
500g gemischtes Hackfleisch 1 Dose geschälte Tomaten (240g Abtropfgewicht) würfeln,
1 Becher Schmand (200 ml), 1 Becher Sahne (200 ml), 200g Schafskäse,
500 ml Wasser. 50g Gewürzmischung

Zubereitung:
Nudeln und Kartoffelscheiben ungekocht in eine eingefettete feuerfeste Form geben. Hackfleisch anbraten und geschälte Tomaten und Wasser zugeben. Schmand , Sahne und 50g Gewürzmischung verrühren und dazugießen, leicht durchmischen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 60 Min. garen. Nochmals leicht durchmischen und zerbröselten Schafskäse darüber verteilen und weitere 10 Min. im Backofen überbacken.
Wir wünschen guten Appetit!

Rezeptvorschlag Champignon-Rahmpfanne:

Zutaten:
750 g frische Champignons schneiden, 250 g Rauchfleisch (Dürrfleisch) würfeln, 2 Zwiebel würfeln,
1 Becher süße Sahne, 1 Teel. Klare Gemüsebrühe, 2 Teel. Champignon-Rahmpfannen-Gewürz

Zubereitung:
Rauchfleisch und Zwiebel dünsten, Champignons und Sahne dazugeben, Klare Gemüsebrühe und Champignon-Rahmpfannen-Gewürz unterrühren. 15 Minuten köcheln, dann nach Belieben abbinden.
Wir wünschen guten Appetit!

Rezeptvorschlag:

Zutaten: 
1000 g Hackfleisch, 
1 große Zwiebel kleinschneiden, 
4 Knoblauchzehen kleinschneiden, 
1 rote und 1 grüne Paprikaschote in Streifen schneiden, 
1 Dose (425 ml) Kidneybohnen im Sieb abtropfen lassen, 
500 ml passierte Tomaten, 
50 g Chili con Carne Gewürzzubereitung

Zubereitung: 
Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne mit etwas Öl gut anbraten. Paprikaschoten, passierte Tomaten und Chili con Carne Gewürz dazugeben und umrühren. 
Bei kleiner Stufe 20 Min. köcheln lassen. Kidneybohnen untermischen und weitere 15 Min. köcheln lassen. 
Zwischendurch immer wieder einmal umrühren. Dazu empfehlen wir Stangenweißbrot oder Reis. 
Wir wünschen guten Appetit!

mild würzig

Rezept:
500g Tomatenketchup,
25g Curry-Wurst-Sauce Gewürzzubereitung,
40g Pflanzenöl,
100g Cola,
140g Apfelmus,
100g Kirschkonfitüre
optional, wenn‘s scharf sein soll: 1 Messerspitze Habaneros (Art.-Nr.1920)
Alles zusammen 10 Min. köcheln und dabei umrühren. Man kann auch mehr Sauce machen und wie Marmelade heiß in Gläser abfüllen, damit man immer einen Vorrat zuhause hat. Die fertige Sauce kann natürlich auch für Curry-Frikadellen oder für andere Gerichte, zu denen eine Curry-Sauce passt, verwendet werden.

Zur Herstellung eines Knoblauch Dips. Ideal zu Grillfleisch aller Art, wunderbar zu Fisch oder Garnelen, auch zu Grillgemüse oder Kartoffel.

Rezept:

Zutaten:
2 Eßlöffel Speisequark 40%,
2 Eßlöffel Schmand,
1 Eßlöffel Mayonnaise,
1 gestrichener Teelöffel Garlic Dip Gewürzzubereitung.

Zubereitung:
Gut vermischen und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, nochmal durchrühren und servieren.

Rezeptvorschlag Griechischer Hirtenbraten:

Zutaten:
1500 g ausgebeintes Schweinekammstück, 1 Dose Pfifferlinge, 1 Becher Creme Fraiche,
1 Becher süße Sahne, 100 ml Wasser, 6 Scheiben Emmentaler Käse,
20 g Grüner Pfeffer, Griech.-Hirtenbraten-Gewürz

Zubereitung:
Schweinekamm mit Griech.-Hirtenbraten-Gewürz einwürzen und in eine eingefettete, feuerfeste Form legen. Pfifferlinge mit Saft, Sahne, Creme Fraiche und Wasser dazugeben. Das Gericht ca. 90 Min. bei 180 - 200 Grad im Backofen garen lassen. 1-2 TL Griech.-Hirtenbraten-Gewürz in die Soße einrühren, den Käse über das Fleisch legen und weitere 10 Min. überbacken.
Wir wünschen guten Appetit!

Rezeptvorschlag:

Zutaten: 
1 kg Gulasch (Schwein oder Rind oder gemischt), 
3 Paprikaschoten (rot, grün, gelb) kleinschneiden, 
4 mittlere Zwiebel kleinschneiden, 
500 ml passierte Tomaten, 
100 ml Wasser, 
50 g Gulasch ungarisch Gewürzzubereitung.

Zubereitung: 
Gulasch in einer Hochrandpfanne oder einem Topf mit etwas Öl scharf anbraten. Zwiebel und Paprika dazugeben und kurz mitbraten. 
Dann passierte Tomaten, Wasser und Gulasch ungarisch Gewürzzubereitung dazugeben, gut umrühren und ca. 90 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren.

Wir wünschen Guten Appetit!

Griechisches Grillgewürz für Fleisch, Zucchini und Auberginen

Rezeptvorschlag: Pfannen-Rahm-Gyros

Zutaten:
750 g Schweinekamm,
2 große Zwiebeln,
2 Knoblauchzehen,
1 Becher süße Sahne,
25 g Gyros-Gewürz

Zubereitung:
Fleisch in gabelfertige Streifen schneiden, mit geschnittenen Zwiebeln und Knoblauch vermischen. Mit Gyros-Gewürz gut einwürzen, dann 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleisch anbraten. 1/8 l Gemüsebrühe dazugeben und 30 Min. garen lassen. Sahne hinzugeben, evtl. etwas abschmecken, nach Belieben abbinden und kurz aufkochen lassen.
Als Beilage empfehlen wir Reis.

Wir wünschen guten Appetit!

Rezeptvorschlag:

Zutaten: 
500 g Rinder-oder gemischtes Hackfleisch, 
1 trockenes Brötchen in Wasser eingeweicht, 
1 Ei, 
1 Zwiebel würfeln, 
10 g Semmelbrösel, 
25 g Hack-Fix Gewürzzubereitung.

Zubereitung: 
Alle Zutaten miteinander vermischen und 4 oder 6 Frikadellen daraus formen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frikadellen langsam ca. 25 Min. braten. Ab und zu umdrehen. Fertig!

Wir wünschen Guten Appetit!

Hacksteak Rezept

1000g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch,
2 eingewichte Brötchen ausdrücken,
2 Eier, 1 Zwiebel würfeln,
50g Hacksteak Gewürzzubereitung

Alles gut vermischen, Hacksteaks formen, langsam braten oder grillen.

Rezeptvorschlag Jägertopf.

Zutaten:
800 g Schweinegeschnetzeltes, 4 Scheiben Chester Scheiblettenkäse,
1 Stange Lauch, 300 g Champignons, 200 g Rauchfleisch (Dürrfleisch) in Würfeln,
2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen feinhacken, 400 g Schlagsahne,
2 Ecken Schmelzkäse (Sahne), 3 Essl. (40 g) Jägertopfgewürz

Zubereitung:
Das Fleisch, feingeschnittener Lauch, Champignons und 2 Eßl. Jägertopfgewürz miteinander vermischen und in eine eingefettete, feuerfeste Form geben. Dazwischen den Scheiblettenkäse verteilen. Separat in einer Pfanne die Zwiebeln, Knoblauch und Rauchfleisch andünsten. Sahne, Schmelzkäse und 1 Eßl. Jägertopfgewürz dazugeben und so lange köcheln bis der Käse verlaufen ist. Nun das Ganze in die feuerfeste Form dazufüllen und ca. 75 Min. bei 200 Grad Hitze garen.
Wir wünschen guten Appetit !

Kebap Rezept
500g Hähnchenbrust in Streifen schneiden,
1 Zwiebel (100g) fein würfeln,
130g (türkischer) Joghurt 10% oder 3,5%, 6 Essl. Olivenöl (45g),
50g Kebap Gewürzzubereitung

Alles gut vermischen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, über Nacht ist besser.
Danach in einer Pfanne gar braten.

Kebapsauce Rezept
125g Speisequark 40%,
100g Schmand,
50g Mayonnaise,
1 Essl. geriebene Zwiebel (10g),
1 Knoblauchzehe fein schneiden oder pressen,
½ Teel. Salz, 1 Messerspitze schwarzer Pfeffer, etwas Minze

Alles gut verrühren und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Kebap nach Belieben zusammenbauen: Fladenbrot öffnen, Fleisch, Eisbergsalat, Zwiebeln, Tomaten, Kebapsauce, wer es scharf will, etwas geschrotene Chillies oder Pul Biber darüberstreuen.

Rezeptvorschlag: Kürbis-Ingwer-Suppe
100g Zwiebeln kleinschneiden und in 30g Butter glasig anbraten,
500g Butternuss- oder Hokkaidokürbis kleinschneiden und ebenfalls mit anbraten.
Mit 750ml Wasser ablöschen, 20g frischen Ingwer, 250g Karotten kleinschneiden und dazugeben,
15g Kürbisgewürz und 10g Klare-Brühe-Pulver (Bestell-Nr. 8100) dazugeben,
alles ca. 30 Min. weich kochen und danach pürieren.
Zum Schluss 200g Kokosmilch oder Sahne einrühren. Fertig!

Rezeptvorschlag Gefüllte Landhauslende:
Rezept für 4 Personen

Zutaten:
2 Schweinelenden, 6 Scheiben gekochter Schinken, geriebener Käse,
1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Becher Sahne, 1/8 l Gemüsebrühe,
1 Schnapsglas Weißwein, Landhaus-Lenden-Gewürz

Zubereitung:
Schweinelenden enthäuten, der Länge nach aufschneiden, von beiden Seiten mit Landhaus-Lenden-Gewürz einwürzen. Aufgeklappte Lenden mit gekochtem Schinken und geriebenem Käse füllen, zusammenklappen, mit Nadeln zusammenstecken, anbraten und in eine eingefettete, feuerfeste Form legen. Geschnittene Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten und mit der Gemüsebrühe dazu geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 Min. garen lassen. Dann Sahne und Weißwein dazugeben, falls nötig etwas abbinden. Reichlich geriebener Käse darüberstreuen und ca. 15 Min. überbacken.
Wir wünschen guten Appetit!

Rezeptvorschlag

Rezept für 4 Personen

Frisch dazu:
1000g Hackfleisch,
125g Karotten, 
250g Zwiebeln,
800g stückige Tomaten aus der Dose

Zubereitung:
1000g Hackfleisch mit etwas Öl anbraten, 125g Karotten und 250g Zwiebeln gewürfelt dazu und weiter anbraten. 800g stückige Tomaten aus der Dose, 100ml Wasser und 50g Lasagne-Fix-Gewürzzubereitung unterrühren und 30 Min. köcheln lassen.

Bechamelsauce vorbereiten:
70g Butter in einem Topf zerlaufen lassen, dann 70g Mehl dazu, bei mittlerer Hitze verrühren bis kleine Blasen entstehen. 1000 ml kalte Milch langsam nach und nach unterrühren und ein paar Minuten köcheln lassen bis die Sauce fester wird. Ständig umrühren damit nichts anbrennt. Mit ½ Teel. Pfeffer und 1 Teel. Salz würzen.

In eine eingefettete Auflaufform lageweise Lasagne Teigplatten, Hackfleisch, etwas Käse und Bechamelsauce schichten. Den Rest der Bechamelsauce oben drauf und bei 180 Grad Ober-Unterhitze 40 Minuten in den Backofen. Nach 20 Minuten etwas Emmentaler Käse draufstreuen und fertigbacken.

Rezeptvorschlag

Zutaten: 
500 ml passierte Tomaten 
3 Essl. Sahne 
45 g Napoli Gewürzzubereitung

Zubereitung: 
Passierte Tomaten, Sahne und Napoli miteinander vermischen und 10 Min. köcheln lassen. 
Fertig!

Wir wünschen guten Appetit!

Rezeptvorschlag:

Zutaten:
4 Schweineschnitzel,
400 ml Sahne,
600 ml Milch,
60 g Ofenschnitzel-Gewürz 

Zubereitung:
Schnitzel salzen, anbraten und in eine feuerfeste Form legen. Sahne, Milch und Gewürz vermischen und darübergießen.
Bei 180 Grad ca 50 Min. im Backofen braten. Ab und zu umrühren.

Wir wünschen guten Appetit !

Spanisches Reisgericht mit Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten

Rezeptvorschlag Paella:

Zutaten:
3 Hähnchenbrustfilets (ca. 500 g) in Stücke schneiden, 1 große Zwiebel kleinhacken,
1 Paprikaschote, rot, in Streifen schneiden 1 Paprikaschote, grün, in Streifen schneiden,
2 Tomaten häuten und achteln, 3 EL Olivenöl, 300 g Langkornreis, 3/4 ltr. Klare Gemüsebrühe,
400 g Seelachsfilet, 250 g gemischte Tiefkühlmeeresfrüchte, 150 g Tiefkühlerbsen, 0,2 g Safran gemahlen,
2 EL Paella-Gewürz

Zubereitung:
Hähnchenstücke salzen und im erhitzen Öl anbraten. Zwiebel, Knoblauch, und Reis dazugeben und glasig braten. Tomaten, Paprika, Klare Gemüsebrühe hinzugeben und zugedeckt 10 Min. köcheln lassen. Seelachsfilet salzen und mit den Meeresfrüchten, Erbsen, Paella-Gewürz und Safran untermischen. Weitere 10 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren. Herd abschalten und noch 5 Min. zugedeckt ziehen lassen.
Wir wünschen guten Appetit!

Zum Würzen von Pastasoßen sowie Rahm- und Käsesoßen jeglicher Art.

Rezeptvorschlag Spaghetti Venezia:
(Rezept für 4 Personen)

Zutaten:
400g Spaghetti kochen, 1 Zwiebel würfeln, 3 Knoblauchzehen fein hacken,
80g geräucherten Speck in Streifen schneiden, 1/8 l Gemüsebrühe,
100g Schlagsahne, 30g geriebener Parmesankäse, 300g Tiefkühlerbsen,
Pastasoßengewürz

Zubereitung:
Speckstreifen in einem Topf knusprig auslassen, Zwiebel und Knoblauch unter Wenden mit anbraten. Gemüsebrühe und Sahne dazu gießen, aufkochen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Parmesan unter Rühren darin schmelzn lassen, Erbsen zugeben und ca. 5 Min. bei schwacher Hitze garen. Mit Pastasoßengewürz abschmecken. Gekochte Spaghetti mit der Soße vermischen.
Bei Bedarf etwas nachwürzen.

Zum Würzen von Kartoffeln oder als Dip sowie zum Marinieren von Fleisch und Grillgemüse aller Art.

Zubereitung als Dip:
3 Teel. Gewürzzubereitung in 2 Essl. Creme fraîche und 2 Essl. Joghurt einrühren und mindestens 2 Stunden oder über Nacht ziehen lassen.

Rezeptvorschlag 1: Pulled Pork
1500g Schweinnacken mit 40g Pork Rub Gewürzzubereitung einmassieren. In Frischhaltefolie einwickeln und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Auf dem Grill oder Smoker oder Backofen ca. 4 Stunden garen lassen bis eine Kerntemperatur von 92 Grad erreicht ist.
Dann auseinanderzupfen und mit BBQ Sauce servieren.

Rezeptvorschlag 2: Schwenksteaks
4 Scheiben Schweinenacken mit 25g Pork Rub Gewürzzu-bereitung einmassieren, mit Frischhaltefolie einpacken,
24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Danach auf dem Grill oder in der Pfanne braten bis eine Kerntemperatur von 75 Grad erreicht ist.

Rezeptvorschlag Putenschnitzel Toscana:

Zutaten:
4 Putenschnitzel, 3 mittlere Tomaten, 3 Mozzarella-Kugeln (ca. 375 g),
2 Becher Sahne, je 200 ml, 100 ml Milch, 90 g Putenschnitzel-Toscana-Gewürz

Zubereitung:
Putenschnitzel in eine eingefettete, feuerfeste Form legen. Sahne, Milch und 90g Putenschnitzel-Toscana-Gewürz miteinander verrühren und über die Putenschnitzel gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Min. garen.Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, Putenschnitzel damit belegen und weitere 10 Min. im Backofen überbacken.
Wir wünschen guten Appetit !

Zum Braten und Grillen von Putenschnitzel, Putensteaks und Keule

Rezeptvorschlag: Bauernpfanne

Zutaten:
700 g Putenschnitzel,
40 ml. Sahne,
1 mittlere Dose ganze Champignons,
1 mittlere Dose Spargelspitzen,
1 mittlere Dose Ananasstücke,
4 Eßl. gerebelter Käse,
4 Eßl. Putenschnitzel-Würzer

Zubereitung:
Putenschnitzel in kleine Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit 2 Eßl. Putenschnitzel-Würzer vermischen. 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl 10 Min. leicht anbraten. Sahne und 2 Eßl. Putenschnitzel-Würzer dazugeben und 10 Min. köcheln lassen.
Dann Champignons, Spargel, Ananas untermischen und weitere 10 Min. köcheln lassen.
Zum Schluss nacheinander 4 Eßl. gerebelter Käse untermischen und kurz aufkochen.

Wir wünschen guten Appetit !

Rezeptvorschlag Räuber-Pfanne:

Zutaten:
500 g Schweinenußstück oder Kamm in Streifen schneiden,
1 große Zwiebel, 1 kl. Dose Kidneybohnen, 1 kl. Paprikaschote rot, in Streifen schneiden,
1 kl. Dose Erbsen und Möhren gemischt, 1-2 TL Klare Gemüsebrühe Räuber-Pfannen-Gewürz

Zubereitung:
Fleisch mit Räuber-Pfannen-Gewürz gut einwürzen, Zwiebel untermischen und 24 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Fleisch und Zwiebel anbraten, Paprika und Erbsen-Möhren zugeben und ca. 30 Min. garen. 5 Min. vor Fertigstellung Kidneybohnen zugeben und mit Gemüsebrühepulver und Räuber-Pfannen-Gewürz abschmecken. Dazu Reis oder Nudeln servieren.
Wir wünschen guten Appetit!

Zum Einlegen, Überbacken und Grillen von Schafskäse

Rezeptvorschlag: Eingelegter Schafskäse

Rezept für 3-4 Personen

Zutaten: 
3-4 Scheiben Schafskäse 
2-3 Essl. Schafskäsegewürz Olivenöl
4 Knoblauchzehen

Zubereitung: 
3-4 Scheiben Schafskäse mit 2-3 Eßl. Schafskäsegewürz und Olivenöl in eine Schüssel geben, so viel Öl, dass der Schafskäse ganz bedeckt ist. 
4 Knoblauchzehen fein schneiden und dazugeben. 2 Tage ziehen lassen!

Wir wünschen Guten Appetit!

Rezeptvorschlag Schweizer Lendentopf:

Zutaten:
2 Schweinelenden, 300 g Kochschinken, 2 Dosen Champignons,
3 Becher Sahne, 3 Ecken Schmelzkäse (Sahne), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe,
Schweizer Lendentopfgewürz

Zubereitung:
Lenden enthäuten, in Scheiben schneiden, mit Schweizer Lendentopfgewürz einwürzen, von beiden Seiten anbraten und in eine eingefettete, feuerfeste Form legen.Kochschinken würfeln und in einer Pfanne mit der zerkleinerten Zwiebel und Knoblauch etwas anbraten. Sahne, geschnittene Champignons, Schmelzkäse, 1-2 Eßl. Schweizer Lendentopfgewürz zugeben und durchköcheln lassen. Das Ganze nun über die Lendenscheiben in die feuerfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Min. garen lassen.
Ein Gericht, das sich auch gut einen Tag vorher zubereiten lässt.
Wir wünschen guten Appetit !

Rezeptvorschlag Soljanka:
Zutaten:
200 g Salami würfeln, 400 g Wiener Würstchen kleinschneiden,
250 g Schinkenspeck kleinschneiden, 2 Knoblauchzehen und 3 große Zwiebeln kleinschneiden,
3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün) und 3 Gewürzgurken kleinschneiden,
500 ml passierte Tomaten, 1 l Wasser, 50 g Soljanka-Gewürz (= 2,5 EL)
1 Becher Creme Fraîche oder saure Sahne

Zubereitung:
In einem Suppentopf Speck anbraten, Würstchen und Salami dazugeben und 5 Min. schmoren lassen. Dann Zwiebeln, Paprika, Gewürzgurken hinzugeben und weitere 5 Min. schmoren lassen. Nun die passierten Tomaten, Soljanka-Gewürz und 1 l Wasser dazutun und 40 Min. köcheln lassen. Creme Fraiche separat dazu servieren.
Wir wünschen guten Appetit!

Zum Würzen von allen Spargelgerichten.
Bei 500g Spargel:
1 Teelöffel Spargel Gewürzzubereitung in die Sauce Hollandaise.
Oder zerlassene Butter über die Spargel und etwas Spargel Gewürzzubereitung darüber streuen.
Lecker.

Zum Würzen von Indischen Fleisch- und Geflügelgerichten sowie Reis- und Nudelpfannen.

Rezeptvorschlag Tandoori-Chicken:
(Rezept für 4 Personen)

Zutaten:
1000g Hähnchenbrustfilets
6 Essl. Akazienhonig
7 Essl. Öl
3 Essl. Tandoori-Gewürzmischung
2 Kochbeutel Reis

Zubereitung:
Die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden. 3 Essl. Tandoori-Gewürz und 2 Essl. Öl dazugeben, etwas salzen und gut vermischen.
Pfanne mit 5 Essl. Öl gut erhitzen, die Filetstreifen dazugeben und gut anbraten, bis sie Farbe bekommen. Dann den Honig dazugeben und kurz aufkochen.

Mit Reis servieren.

Rezeptvorschlag

Zutaten:
1000g. Wildgulasch (wahlweise Reh, Hirsch oder Wildschweingulasch),
50gr. Wildgulaschgewürz,
1 große Zwiebel,
1200 ml. Wasser

Zubereitung:
Zwiebel würfeln, in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten. Wildgulasch dazugeben und von allen Seiten kräftig anbraten.
50 g Wildgulaschgewürz und 1200 ml. Wasser dazugeben und 1 Minute aufkochen. Auf mittlerer Stufe 1,5 Std. köcheln lassen. Öfters umrühren.
Dazu passen Knödel, Spätzle und Preiselbeeren.

Wir wünschen Guten Appetit!

Rezeptvorschlag: Zucchini-Pfanne

Zutaten:
1500 g Zucchinis,
700 g gemischtes Hackfleisch,
1 Zwiebel kleinschneiden,
2 Knoblauchzehen kleinhacken,
200 ml. Sahne,
1 Eßl. Klare Gemüsebrühe,
2 Eßl. Zucchinigewürz

Zubereitung:
Zucchini schälen, der Länge nach halbieren, aushöhlen und in große Stücke schneiden. In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebel in etwas Öl andünsten, dann Hackfleisch mit anbraten.
Zucchinistücke und Sahne dazugeben. 1 Eßl. Klare Gemüsebrühe-Pulver und 2 Eßl. Zucchinigewürz unterrühren. Ca. 20 - 30 Min. köcheln lassen, bis die Zucchini weich sind.
Dazu Reis servieren.

Wir wünschen guten Appetit!