Gegrillt werden kann zu jeder Jahreszeit und wir liefern Ihnen die passenden Gewürzkombinationen. Unsere Grillgewürzmischungen passen zu jedem Grillgut - ob saftiges Fleisch, knackiges Grillgemüse oder zarte Garnelenspieße - wir haben die passende Geschmacksrichtung für Sie auf Lager. Dazu erhalten Sie bei uns natürlich auch ein reichhaltiges Angebot an abgestimmten Gewürzen für Soßen, Dips und Salate. Mit Herrmann Gewürze wird ihre Grillparty für Sie und Ihre Gäste garantiert zum Genuss!
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Ohne Salz, für Rindersteaks
2,49 €
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zum Braten und Grillen von Rinder-, Schweine- und Lammsteaks
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Auf 1000g Rinderhack 25g Burger Patty Gewürzzubereitung.
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Zutaten:
Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Oregano,
Paprika, Basilikum (kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
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Gewürzzubereitung für Pulled Chicken, ganze Hähnchen, Hähnchenschenkel, Brustfilet
Rezeptvorschlag: Hähnchenschenkel 4 große Hähnchenschenkel mit ca. 25g Chicken Rub einmassieren. In Frischhaltefolie im Kühlschrank 1 Tag ziehen lassen. Auf dem Grill oder Smoker oder Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten garen, bis eine Kerntemperatur von 82 Grad erreicht ist. Dann mit BBQ Sauce oder Sweet Chilli Sauce servieren.
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Zum Würzen von Steaks, Grillgerichten, Hackfleisch, Spanferkel, Lammkoteletts, Thymian, Rosmarin, Piment, Muskat
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mild würzig
Rezept:
500g Tomatenketchup,
25g Curry-Wurst-Sauce Gewürzzubereitung,
40g Pflanzenöl,
100g Cola,
140g Apfelmus,
100g Kirschkonfitüre
optional, wenn‘s scharf sein soll: 1 Messerspitze Habaneros (Art.-Nr.1920)
Alles zusammen 10 Min. köcheln und dabei umrühren. Man kann auch mehr Sauce machen und wie Marmelade heiß in Gläser abfüllen, damit man immer einen Vorrat
zuhause hat. Die fertige Sauce kann natürlich auch für Curry-Frikadellen oder für andere Gerichte, zu denen eine Curry-Sauce passt, verwendet werden.
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Zum Würzen von Steaks, Koteletts, Hackfleisch, Schnitzel und zum Grillen und Bratenenthalten)
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Zubereitung: 2 Teel. (10g) und 1-2 Teel. Salz unter 250g weiche Butter mischen. 2 große Knoblauchzehen kleinschneiden, druntermischen und in den Kühlschrank stellen.
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Griechisches Grillgewürz für Fleisch, Zucchini und Auberginen
Rezeptvorschlag: Pfannen-Rahm-Gyros
Zutaten:
750 g Schweinekamm,
2 große Zwiebeln,
2 Knoblauchzehen,
1 Becher süße Sahne,
25 g Gyros-Gewürz
Zubereitung:
Fleisch in gabelfertige Streifen schneiden, mit geschnittenen Zwiebeln und Knoblauch vermischen. Mit Gyros-Gewürz gut einwürzen, dann 2 Tage im Kühlschrank
ziehen lassen.
Fleisch anbraten. 1/8 l Gemüsebrühe dazugeben und 30 Min. garen lassen. Sahne hinzugeben, evtl. etwas abschmecken, nach Belieben abbinden und kurz aufkochen
lassen.
Als Beilage empfehlen wir Reis.
Wir wünschen guten Appetit!
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Zum Würzen von Hähnchenfleisch und anderem Geflügel
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Rub zum Würzen von Grillfleisch
(40g Magic Dust auf 1 Kilo Fleisch)
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Für Grill- und Bratfisch, Garnelen, Crevetten, Meeresfrüchte uvm. Verwendung: Grillgut von beiden Seiten zart einwürzen und 3-4 Stunden ziehen lassen.
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Zum Braten und Grillen von Rinder-, Schweine- und Lammsteaks
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Zu Grillfleisch, Kartoffeln, Chips, Fondue oder einfach in Mayonnaise eingerührt als leckerer Dip.
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Zum Würzen von Steaks, Spießen, Hackfleisch, Lammkoteletts, Fischfilets uvm.
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