Gegrillt werden kann zu jeder Jahreszeit und wir liefern Ihnen die passenden Gewürzkombinationen. Unsere Grillgewürzmischungen passen zu jedem Grillgut - ob saftiges Fleisch, knackiges Grillgemüse oder zarte Garnelenspieße - wir haben die passende Geschmacksrichtung für Sie auf Lager. Dazu erhalten Sie bei uns natürlich auch ein reichhaltiges Angebot an abgestimmten Gewürzen für Soßen, Dips und Salate. Mit Herrmann Gewürze wird ihre Grillparty für Sie und Ihre Gäste garantiert zum Genuss!
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Ohne Salz, für Rindersteaks
3,69 €
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Zum Würzen von Steaks, Spießen, Hackfleisch, Lammkoteletts, Fischfilets uvm.
3,99 €
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Gewürzzubereitung für Roastbeef, Pulled Beef, Filetsteaks, Rumpsteaks, Grillspieße, Burger Patties, Brisket u.a. Rezeptvorschlag 1: Pulled Beef 1,5 kg Rindernacken mit ca. 40g Beef Rub einmassieren. In Frischhaltefolie im Kühlschrank 1 Tag ziehen lassen. Auf dem Grill oder Smoker oder Backofen bei 120 Grad ca. 14 Stunden garen, bis eine Kerntemperatur von 92 Grad erreicht ist. Dann auseinanderzupfen und mit BBQ Sauce servieren. Rezeptvorschlag 2: Steaks 4 Rumpsteaks, je 250 g. Auf dem Grill oder in der Pfanne braten, bis eine Kerntemperatur von 56 Grad (medium) erreicht ist. Danach zart mit Beef Rub einwürzen. Mit Kräuterbutter oder Zwiebeln servieren. Rezeptvorschlag 3: Burger Patties 25g Beef Rub unter 1000g Rinderhack mischen. Patties formen und grillen oder braten.
4,79 €
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Auf 1000g Rinderhack 25g Burger Patty Gewürzzubereitung.
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Zutaten:
Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Oregano,
Paprika, Basilikum (kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
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Gewürzzubereitung für Pulled Chicken, ganze Hähnchen, Hähnchenschenkel, Brustfilet
Rezeptvorschlag:
Hähnchenschenkel
4 große Hähnchenschenkel mit ca. 25g Chicken Rub einmassieren. In Frischhaltefolie im Kühlschrank 1 Tag ziehen lassen. Auf dem Grill oder Smoker oder Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten garen, bis eine Kerntemperatur von 82 Grad erreicht ist. Dann mit BBQ Sauce oder Sweet Chilli Sauce servieren.
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Dip-Soße zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch Zubereitung: 2-3 Teel. in 200g Ketchup, Mayonnaise, Quark oder Creme Fraiche einrühren. 1 Stunde ziehen lassen.
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Zum Würzen von Steaks, Grillgerichten, Hackfleisch, Spanferkel, Lammkoteletts, Thymian, Rosmarin, Piment, Muskat
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mild würzig
Rezept:
500g Tomatenketchup,
25g Curry-Wurst-Sauce Gewürzzubereitung,
40g Pflanzenöl,
100g Cola,
140g Apfelmus,
100g Kirschkonfitüre
optional, wenn‘s scharf sein soll: 1 Messerspitze Habaneros (Art.-Nr.1920)
Alles zusammen 10 Min. köcheln und dabei umrühren. Man kann auch mehr Sauce machen und wie Marmelade heiß in Gläser abfüllen, damit man immer einen Vorrat
zuhause hat. Die fertige Sauce kann natürlich auch für Curry-Frikadellen oder für andere Gerichte, zu denen eine Curry-Sauce passt, verwendet werden.
4,79 €
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Zum Würzen von Steaks, Koteletts, Hackfleisch, Schnitzel und zum Grillen und Braten
4,49 €
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Zum Würzen von Fisch aller Art sowie für Meeresfrüchte
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Zum Würzen von Steaks, Koteletts, Hackfleisch, Schnitzel und zum Grillen und Braten.
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Zum Würzen von Steaks, Koteletts, Rippchen und Hackfleisch
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Zum Würzen von Hähnchenfleisch und anderem Geflügel
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Zum Grillen und Braten, für Gemüse, Steaks, Geflügel- und Putenfleisch, Reispfanne und alle süß-sauren Gerichten. Zubereitung als Dip: 3 Teel. in 200g Mayonnaise, Ketchup, Quark oder Creme Fraiche einrühren und 1 Stunde ziehen lassen .Dann gut umrühren.
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Dip zu Steaks und Grillfleisch. Zubereitung: 3-4 Teel. in 200g Ketchup einrühren.
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Zur eigenen Herstellung von Knoblauchbutter, zu kurzgebratenem und gegrilltem Fleisch, für Fisch und Meeresfrüchte. Zubereitung: 3Teel. (15g) unter 250g Butter mischen. 2 große Knoblauchzehen kleinschneiden, daruntermischen und in den Kühlschrank stellen.
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Rub zum Würzen von Grillfleisch
(40g Magic Dust auf 1 Kilo Fleisch)
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für mexikanische Fleischgerichte
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Mit dem Räuchermehl vermischen oder ins Grillfeuer 1 Beutel in 1 kg Räuchermehl oder zum Einstreuen in die Grillglut.
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Für Steaks, Grillfleisch, Fonduesaucen
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Zum Einlegen von Schwenkbratensteaks 1 kg Schweinekammkoteletts ohne Knochen mit Öl bestreichen und mit 35g Schwenkbraten- gewürz einwürzen. In einem Topf lageweise mit Zwiebelringen schichten und eine Nacht ziehen lassen.
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Zum Braten und Grillen von Rinder-, Schweine- und Lammsteaks
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Rub zum Würzen von Grillfleisch 40g Texas Rub auf 1kg Fleisch
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Zu Grillfleisch, Kartoffeln, Chips, Fondue oder einfach in Mayonnaise eingerührt als leckerer Dip. Mit Tzatziki-Rezept auf der Packungsrückseite.
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Ohne Salz, für Grillgerichte und kurzgebratenes Fleisch.
Zutaten:
Petersilie, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Thymain (kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
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Zum Würzen von Steaks, Spießen, Hackfleisch, Lammkoteletts, Fischfilets uvm.
4,49 €
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