Scharfe Sachen

Alle Gourmets, die es gerne kräftig würzig oder scharf mögen, finden in unserem Sortiment ganz sicher die passende Chilisorte oder eine von uns sorgfältig zusammengestellte Gewürzmischung. Neben Klassikern wie unserem hauseigenen Arrabbiata- und Harissa-Gewürz, sowie dem richtigen Mix für die Zubereitung eines Mexiko-Salsa-Dips, führen wir auch viele weitere exotische Gewürzkombinationen in unterschiedlichen Schärfegraden. Chili Liebhaber kommen bei uns besonders auf Ihre Kosten, denn wir führen von milden Sorten bis hin zur Bhut Jolokia Chillie aus Indien, die mit 500 Tsd. bis 1 Mio. Scoville bewertet wird ein breites Sortiment.

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Aglio e Olio San Marino (BIO) 70g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

zum Würzen von Pastagerichten, Pizza, Tomatensoße, Zucchini, Auberginen, Shrimps Zubereitung als Dip: 2-3 Teel. in 200g Mayonnaise, Ketchup oder Schmand einrühren. 1 Stunde ziehen lassen, dann gut umrühren.

Zutaten:
Knoblauch*, Paprika*, Chillies*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
Aglio e Olio San Marino (BIO) 70g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

3,49 €

4,99 € / 100 g
  • 0,07 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Arrabbiata Palermo (BIO) Gewürzmischung 70g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Zum Würzen von scharfen Italienischen Tomaten- und Hackfleischsoßen

Zutaten:
Chillies*, Knoblauch*, Paprika*, Karotten*, Oregano*, Zwiebel*, Petersilie*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
Arrabbiata Palermo (BIO) Gewürzmischung 70g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

3,49 €

4,99 € / 100 g
  • 0,07 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Arrabbiata-Gewürz scharf Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Zum Würzen von scharfen Italienischen Tomaten-und Hackfleischsoßen.

Zutaten:
Peperoncino, Paprika, Knoblauch, Meersalz, Karotten, Steinpilze, Petersilie, SELLERIE, Pastinaken, Lauch (kann Spuren von SENFMEHL enthalten)
Ohne Zusatz von Mono-Natrium-Glutamat, glutenfrei, laktosefrei, vegan
Arrabbiata-Gewürz scharf Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,99 €

2,99 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bali-Kokos-Curry Gewürzzubereitung 100g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Bali-Kokos-Curry

Rezept für 4 Personen

Frisch dazu:
500g Hähnchenbrustfilet,
Kokosmilch (800ml),
1 rote Paprikaschote,
1 Zwiebel,
1 Limette

Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet und Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln. Zwiebel in einer Pfanne glasig dünsten, Hähnchenbrust dazugeben und anbraten. Paprika und Kokosmilch dazugeben. 50g Thai Kokos Gewürz und den Saft einer Limette dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Dazu Reis servieren.

Zutaten:
Curry, Meersalz, Kokosblütenzucker, Zucker, Knoblauch, Zwiebel, Chillies, Ingwer, Zitronengras, Cardamom, Muskat, Nelken
(kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
Bali-Kokos-Curry Gewürzzubereitung 100g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,99 €

2,99 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bengalischer Tiger-Curry 60g Gewürzmischung Gourmet Berner

Bengalischer Tiger-Curry

Gewürzmischung für scharfe asiatische Gerichte und Currys

Zutaten:

Kurkuma, Chilischrot, Bockshornklee, Zwiebel, Kumin, Koriander, Pfeffer rot, Korianderblätter, Kardamom, Sternanis, Nelken, Piment. Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten. Bitte kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben je 100g:

Energie 1410 kJ/337 kcal
Fett 10,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 39,5 g
davon Zucker 34,5 g
Eiweiß 11,6 g
Salz 0,08 g
Bengalischer Tiger-Curry 60g Gewürzmischung Gourmet Berner

6,95 €

11,58 € / 100 g
  • 0,06 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Bhut Jolokia Chillies (Indien) 10g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Schärfstes Gewürz der Welt. Zwischen 500.000 und 1.000.000 Scoville Einheiten. Nicht in Augenkontakt bringen. Von Kindern fernhalten.

Bhut Jolokia Chillies (Indien) 10g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,99 €

29,90 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Caramba (Mexiko) Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Zum Würzen von Steaks, Wild, Geflügel, Grillfisch, Raclette, Fondue Oder als Dip : 2-3 Teel. in 200g Mayonnaise, Quark oder Schmand einrühren und eine Stunde ziehen lassen , dann gut umrühren.
Zutaten:
Spanischer Paprika, Chillies, Knoblauch, Zwiebel, Meersalz, Oregano, Rosmarin, Curcuma, Koriander, Pfeffer, Cumin, SENFMEHL (kann Spuren von SELLERIE enthalten)
Ohne Zusatz von Mono-Natrium-Glutamat, glutenfrei, laktosefrei, vegan
Caramba (Mexiko) Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,99 €

2,99 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Cayennepfeffer 50g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Für die asiatische und mexikanische Küche

Cayennepfeffer 50g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

1,79 €

3,58 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Chili-con-Carne Fix Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Rezeptvorschlag:

Zutaten: 
1000 g Hackfleisch, 
1 große Zwiebel kleinschneiden, 
4 Knoblauchzehen kleinschneiden, 
1 rote und 1 grüne Paprikaschote in Streifen schneiden, 
1 Dose (425 ml) Kidneybohnen im Sieb abtropfen lassen, 
500 ml passierte Tomaten, 
50 g Chili con Carne Fix Gewürzzubereitung

Zubereitung: 
Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne mit etwas Öl gut anbraten. Paprikaschoten, passierte Tomaten und Chili con Carne Fix Gewürz dazugeben und umrühren. 
Bei kleiner Stufe 20 Min. köcheln lassen. Kidneybohnen untermischen und weitere 15 Min. köcheln lassen. 
Zwischendurch immer wieder einmal umrühren. Dazu empfehlen wir Stangenweißbrot oder Reis. 
Wir wünschen guten Appetit!

Zutaten:
Meersalz, Paprika, Zwiebel, Pflanzeneiweiß, Knoblauch, Oregano, Thymian, Koriander, Cumin, Bohnenkraut, Pfeffer, Chillies, Ingwer, Salbei (kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
Ohne Zusatz von Mono-Natrium-Glutamat, glutenfrei, laktosefrei, vegan
Chili-con-Carne Fix Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,49 €

2,49 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Chili-Röllchen 30g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

für Nudel- und Reisgerichte, Gulasch, mexikanische Küche und zum Dekorieren

Chili-Röllchen 30g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

1,99 €

6,63 € / 100 g
  • 0,03 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Chilifäden getrocknet 15g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Eignen sich zum gut dosierten Schärfen, Würzen und Aromatisieren sowie zur Dekoration

Chilifäden getrocknet 15g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

1,79 €

11,93 € / 100 g
  • 0,01 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Chilli-Salz Gewürzsalz Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Zum deftigen Würzen aller Speisen. Auch für Salzmühlen geeignet.

Chilli-Salz Gewürzsalz Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,49 €

1,35 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Chillies gemahlen Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Für Soßen, Gulasch, Reis, scharfe Gerichte

Chillies gemahlen Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

1,79 €

3,58 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Chillies gemahlen (BIO) 50g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Für Soßen, Gulasch, Reis, scharfe Gerichte

Chillies gemahlen (BIO) 50g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,29 €

4,58 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Chillies geschrotet (BIO) 50g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Chillies geschrotet (BIO) 50g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,29 €

4,58 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Curry ind. Madras, scharf Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Für Fleisch, Geflügel, Reisgerichte
Zutaten:
Koriander, Curcuma, SENF, Chillies, Pfeffer, Cumin, Bockshornklee, Zimt, Knoblauch, SELLERIE, Salz
Ohne Zusatz von Mono-Natrium-Glutamat, glutenfrei, laktosefrei, vegan
Curry ind. Madras, scharf Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,99 €

2,99 € / 100 g
  • 0,1 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Fire of Casablanca (BIO) Gewürzmischung 70g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

extra scharf (Marokko)

Zum Würzen und Schärfen von Fleisch, Saucen, Nudel-und Reisgerichten uvm.

Zubereitung als Dip:

2-3 Teel. in 200g Mayonnaise, Ketchup, Schmand oder Quark einrühren und eine Stunde ziehen lassen.

Zutaten:
Chillies*, Knoblauch*, Cumin*, Koriander*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
Fire of Casablanca (BIO) Gewürzmischung 70g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

3,49 €

4,99 € / 100 g
  • 0,07 kg
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Habanero-Chillies, gemahlen 25g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Extrem scharf! Eine der schärfsten Chilliesorten!ca. 250.000 Scoville Einheiten. Für Fleisch, Soßen, Nudel-und Reisgerichte und zur Herstellung von scharfen Grillsoßen.

Zutaten:
Für Fleisch, Soßen, Nudel-und Reisgerichte und zur Herstellung von scharfen Grillsoßen.
Habanero-Chillies, gemahlen 25g Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,99 €

11,96 € / 100 g
  • 0,02 kg
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Harissa (Tunesien) Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Zum Würzen und Schärfen von Fleisch, Saucen, Nudel- und Reisgerichten uvm.

Zutaten:
Chillies, Peperonigranulat, Paprika, Knoblauch, Meersalz, Cumin, Koriander (kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
Ohne Zusatz von Mono-Natrium-Glutamat, glutenfrei, laktosefrei, vegan
Harissa (Tunesien) Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,99 €

2,99 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Jalapenos grün (Mexico) Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Chillies grün geschroten

Jalapenos grün (Mexico) Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,29 €

4,58 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Jalapenos rot (Mexico) Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Chillies rot geschroten

Jalapenos rot (Mexico) Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,29 €

4,58 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Mexiko-Salsa-Dip Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Zu Tacos, Nachos, Chips, Grillfleisch, Pommes. Zubereitung:3 Teelöffel in 250g Tomatenketchup einrühren und ca.1 Stunde ziehen lassen.
Zutaten:
Jalapeno-Chillies rot und grün, Paprika, Zwiebel, Cumin, Knoblauch, Rohrzucker, Meersalz (kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
Ohne Zusatz von Mono-Natrium-Glutamat, glutenfrei, laktosefrei, vegan
Mexiko-Salsa-Dip Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,99 €

2,99 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Piri-Piri (Chillies geschrotet) Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Auf Pizza, asiatische Küche, Kebap

Piri-Piri (Chillies geschrotet) Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

1,49 €

3,36 € / 100 g
  • 0,07 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pul Biber Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Scharfe türkische Gewürzzubereitung für Döner Kebap, scharfe Saucen , Fleisch, Nudel-und Reisgerichte. Zubereitung als Dip: 2-3 Teel. in 200g Mayonnaise, Ketchup oder Schmand einrühren. 1 Stunde ziehen lassen, dann gut umrühren.
Zutaten:
Chillies geschroten, türkischer Paprika, Meersalz (kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
Ohne Zusatz von Mono-Natrium-Glutamat, glutenfrei, laktosefrei, vegan
Pul Biber Gewürzzubereitung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,99 €

2,99 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Thai-Curry extra scharf Gewürzmischung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

Zutaten:
Koriander, Curcuma, Paprika, Chillies, Cumin, Bockshornkleesaat, Zitronengras, SENFMEHL, Habaneros
(Kann Spuren von SELLERIE enthalten)
Ohne Zusatz von Mono-Natrium-Glutamat, glutenfrei, laktosefrei, vegan
Thai-Curry extra scharf Gewürzmischung Herrmann Gewürze ohne Zusatzstoffe

2,99 €

2,99 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit